Buğdaylar alınmadan önce kalite kontrol laboratuarlarımızda analizleri yapılıp sınıflandırılarak depolanır.Üretim amaçlanan un çeşidinin özelliklerini sağlayabilecek paçal belirlenip bu paçalı oluşturan buğdaylar temizleme ünitesinden geçtik ten sonra yıkama tavlama ve dinlenme aşamalarında bir seri kontrolden geçtik ten sonra kırmaya hazır hale gelmektedir.
Öğütme sırasında valslere gelen un ve ara ürünler sürekli kontrol altında ve tamamen hijyenik koşularda el değmeden gerçekleşir.

Firmamız ürünleri hakkında istenilen bilgiyi vermekte her türlü sorunlarında yardımcı olmaktadır.

LABORATUARIMIZ
Laboratuarlarımızda dünya standartlarında ICC/AOAC onaylı ekipmanlar ve metotlar ile güvenilir buğday ve ürün analizi yapılmaktadır.
Unumuzdaki standardizasyon konularında uzman mühendis ve ustalarımız tarafından sağlanmaktadır.

Fabrikamıza gelen buğdaylar titizlikle analizleri yapıldıktan sonra sınıflara ayrılarak farklı depolara konulmaktadır.Buradaki buğdaylar istenilen özellikteki unun değerine göre parçalanarak temizleme yıkama ve tavlama ünitelerini geç tikten sonra valslere gelmektedir. Buradan çıkan unlar paketleme bölümünde çuvallandıktan sonra uygun şartlarda ki depolarda muhafaza edilir.